Esta acción se desarrolla en el marco del convenio de colaboración suscrito con UPAPSA-ASMIBE, y cuenta con la colaboración de la ConsellerÃÂa de Turisme a través del CdT Domingo Devesa de Benidorm
Benidorm (19.06.2008).-
EL martes 17 de junio tuvo lugar el acto de clausura del primer curso de Auxiliar de Cocina específico para personas con discapacidad cuyo objetivo ha sido proporcionarles durante 110 horas de formación la preparación básica para posibilitar su incorporación al mercado laboral en las empresas de hostelería asociadas a HOSBEC.
Los 15 alumnos han finalizado este curso con un aprovechamiento excelente y con los conocimientos suficientes para su incorporación inmediata al mercado laboral. Tanto HOSBEC como ASMIBE-UPAPSA y el CdT Domingo Devesa, han expresado su satisfacción con los resultados obtenidos con esta acción, alcanzando objetivos muy superiores a los inicialmente previstos, ya que los alumnos han sido capaces de realizar tareas de mayor dificultad y destreza que las que en un primer momento se diseñaron en el programa del curso..
Ahora es el momento en el que las empresas deben implicarse con la incorporación de estas personas en sus plantillas, por lo que desde HOSBEC y los Servicios de Integración Laboral de ASMIBE y UPAPSA se inician hoy mismo los contactos con diferentes empresas interesadas en participar en este proyecto.
Los contenidos en los que han sido formados estos alumnos son los siguientes:
– Realizar las preparaciones básicas de alimentos, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
– Realizar las labores de limpieza de maquinaria, fogones y demás elementos de cocina.
– Preparar e higienizar los alimentos.
– Transportar pedidos y otros materiales, propios de su área.
– Realizar trabajos auxiliares en la elaboración de productos.
– Encargarse de las labores de limpieza del menaje, del comedor y la cocina.
- Además, todos los alumnos disponen de la formación necesaria y se les ha expedido el correspondiente carnet de manipulador de alimentos.
La contratación de discapacitados además de ser una obligación legal para las empresas de más de 50 trabajadores, obtiene importantes bonificaciones en las cotizaciones a la Seguridad Social y beneficios fiscales.
http://www.hosbec.com/php_lib/imagen_ventana2.php?im=1002
En el archivo adjunto pueden descargarse un informe técnico sobre la normativa y las obligaciones de las empresas en materia de contratación de discapacitados.
